L’appel du 18 juin: “Oui au bio dans ma cantine”
L’association écologiste WWF organise une grande mobilisation citoyenne en engageant tous les parents à aller voir leur maire pour réclamer du bio dans les cantines scolaires et en signant la pétition en ligne ” Oui au bio dans ma cantine “.
A cet effet, un courrier type, que l’on peut télécharger ou envoyer par mail, est accessible sur le site ouiaubiodansmacantine.fr.
Rappelons que le Grenelle de l’environnement s’est donné pour objectif de faire en sorte que 20% de la surface agricole soit consacrée au bio et que 15 % de produits biologiques soient intégrés dans la restauration collective en 2010 et 20 % en 2012. Le chemin est encore long…le bio a représenté 2,12% de la surface agricole utilisée en 2008 et 1,7% du marché alimentaire en 2008.
L’action du WWF ne bouleversera sans doute pas la donne aujourd’hui; cependant, imposer un premier repas bio en cantine scolaire permet déjà de mettre en place un début de filière, stimuler l’offre. Enfin, rappelons que le bio est:
- bon pour la santé car il ne contient ni pesticides, ni d’OGM et est riche en éléments nutritifs;
- bon pour l’environnement car il favorise des produits locaux qui nécessitent peu de transport, cultivés sans produits chimiques ou conservateurs;
- bon pour l’emploi car il rémunère mieux les agriculteurs, il emploie 20 à 30 % de main d’oeuvre supplémentaire qui plus est locale !
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