Starbucks s’engage dans le petit noir équitable
Starbucks, l’enseigne américaine de Seattle, a bâti en partie sa réputation sur des valeurs d’entreprise innovantes aujourd’hui encore en fournissant couverture santé, formation ou stock-options à tous ses employés.
Depuis le 1er mars dernier, Starbucks a décidé de s’approprier les valeurs liées au commerce équitable en décidant que tous les cafés vendus par la chaîne en Europe seraient certifiés Fairtrade par Max Havelaar et labellisés Starbucks Shared Planet. Le changement concerne plus précisément toutes les boissons à base d’expresso: capuccinos, lattes, caramel macchiatos, mochas…
Mine de rien cela fait quand même quelques 300 000 consommations commandées chaque jour ! Pas étonnant alors que Starbucks puisse affirmer que la société est le plus grand acquéreur de café équitable au monde et représente un quart de la production mondiale de café vendue sous label Fair Trade.
Max Havelaar garantit aux producteurs un prix d’achat minimum ainsi qu’une prime de développement. Il s’adresse à des des coopératives familiales de petits producteurs: deux à trois hectares en moyenne. Les producteurs s’engagent eux en contrepartie à investir dans une agriculture respectueuse de l’environnement (dans la gestion des déchets, le traitement des eaux et le recours aux pesticides) et à améliorer les conditions de vie des travailleurs. L’engagement de Starbucks permet à plus de 100 000 producteurs de café de s’unir afin de prendre en main leur propre avenir. Ils percevront une prime supplémentaire estimée à 2,8 millions d’euros.
L’engagement de Starbucks va encore plus loin dans la responsabilité sociale et environnementale: l’enseigne américaine s’est engagée dans l’éco-conception de ses lieux de ventes dont le premier exemple en Europe a été l’ouverture en 2009 de son site de Disneyland. Son programme environnemental, Starbucks Shared Planet, comprend également l’objectif d’un approvisionnement en énergies renouvelables à 50% dans tous les magasins dès cette année, la réduction de consommation d’énergie de 25%…
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